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Creando experiencias sensoriales

El vino, como otra expresión posibilista de la naturaleza, nos sirve de un modo fantástico para continuar explorando formas de vida. Las sensaciones que nos procura el tomarlo contribuyen poderosamente a facilitar el juego inestimable que conforma el sentido de la vida, que no es otro que el constante trabajo de nuestras neuronas sensoriales procesando […]

DOS ORÍGENES, DOS PAGOS, DOS VINOS
10 de febrero de 2019

El del vino es un mundo donde se conjugan una serie de de factores aparentemente contradictorios; de tal manera es así que puede parecer confuso y de difícil entendimiento: naturaleza, artesanía, personalismos, magia, emociones y alcohol sagas familiares, industria supertecnificada, negocios globales, identidad y origen. Fue Gregorio Marañón quien, desde su sabiduría, afirmaba que a […]

VIÑEDOS, ORIGEN DEL VINO
19 de enero de 2019

Bienvenido 2019 (y reivindicación de los viñedos, origen de los vinos) Este 2019 parece que se va a significar en la DOC Rioja por el alumbramiento de botellas de vino con el apelativo de VINOS/VIÑEDOS SINGULARES, lo cual de alguna manera va a servir para que se anime el cotarro de pareceres, opiniones, despropósitos, alabanzas… […]

VINOS DE TINAJA, HIJOS DE UNA DIOSA MAYOR
10 de diciembre de 2018

Puede que a (muchas) personas que lean vino de tinajas – y más aún aquí en Rioja, tierra de barricas de roble – les parezca algo esotérico o extraño, cuando no fuera del guión. Sin embargo la verdad es que poco a poco, de modo subrepticio, “a ver qué tal” se manifiesta el vino, pequeños […]

SEMANA DEL ENOTURISMO 2018, TAMBIÉN EN HARO
30 de octubre de 2018

Muy buena noticia que también en Haro se va a celebrar la Semana del Enoturismo del 5 al 11 de Noviembre 2018. Nunca es tarde si finalmente la iniciativa privada, la Oficina de Turismo de Haro, el Ayuntamiento, las bodegas de la villa y demás operadores interesados… hacen posible que se haya programado toda una […]

TURISMO DEL VINO COMO APUESTA DE FUTURO
02 de septiembre de 2018

De siempre las bodegas en La Rioja han abierto sus puertas para dar a conocer sus vinos y agasajar a las personas que las visitaban, además de con vinos, también con opíparas comidas. Pero ha sido no hace mucho cuando, paulatinamente, han decidido abrir el melón de la explotación de esas visitas con los objetivos […]

COMPETITIVIDAD Y VINOS. DE LO RELATIVO A LO ABSOLUTO
25 de julio de 2018

Ha sido muy satisfactorio  saber que al vino Las Beatas 2015, de Telmo Rodríguez (junto a su socio Pablo Eguzkiza) Luis Gutiérrez le ha dado 100 puntos Parker en The Wine Advocate. Conozco a Telmo (y a Pablo)  de hace muchos años: tengo muy vivo en el recuerdo cuando allá por 2005, Telmo (que solía venir […]

¿POR QUÉ NO ENTIENDO ESTE VINO?
20 de mayo de 2018

Las personas más afortunadas  (quienes han tenido la oportunidad de disfrutar una escapada del vino aquí en Rioja con EXQUISITERIOJA  o atender un curso de cata por mí impartido) ya saben por qué les gusta un vino.  Pero también podemos plantear  la otra común pregunta reseñada en el título de arriba. Digamos primero que somos […]

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