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Creando experiencias sensoriales

Fotos de Exquisite Rioja.  Disfrutando una experiencia en un calao medieval de Haro ¿Alguna vez tuviste curiosidad por saber, al degustar un vino, cual es la conexión que existe entre la naturaleza y las sensaciones placenteras que experimentas mientras lo tomas?  Algunas claves las encontrarás en este artículo a continuación. Para entender un vino (por […]

Foto de portada Viña El Pisón,  B. Artadi,  Laguardia Llega la primavera, para celebrarlo vamos a detenernos en considerar un planteamiento, digamos holístico, o sistema integral y dinámico que explica el proceso de elaboración del vino, o cómo las prácticas culturales de los humanos (viticultores) consiguen que desde el sustrato (suelo) las cepas medran para […]

UNA EXPERIENCIA SENSORIAL DE PROVECHO CON VINOS
06 de marzo de 2019

Foto EXQUISITE RIOJA, disfrutando una puesta de sol idílica desde la sonsierra riojana Desde exquisite rioja, donde servimos experiencias de enoturismo en Rioja, vamos a proponer un entretenimiento  enológico y de apreciación sensorial del vino para que seamos capaces de distinguir que vinos responden a criterios de autenticidad de entre tantos como hay en el […]

El vino, como otra expresión posibilista de la naturaleza, nos sirve de un modo fantástico para continuar explorando formas de vida. Las sensaciones que nos procura el tomarlo contribuyen poderosamente a facilitar el juego inestimable que conforma el sentido de la vida, que no es otro que el constante trabajo de nuestras neuronas sensoriales procesando […]

DOS ORÍGENES, DOS PAGOS, DOS VINOS
10 de febrero de 2019

El del vino es un mundo donde se conjugan una serie de de factores aparentemente contradictorios; de tal manera es así que puede parecer confuso y de difícil entendimiento: naturaleza, artesanía, personalismos, magia, emociones y alcohol sagas familiares, industria supertecnificada, negocios globales, identidad y origen. Fue Gregorio Marañón quien, desde su sabiduría, afirmaba que a […]

VIÑEDOS, ORIGEN DEL VINO
19 de enero de 2019

Bienvenido 2019 (y reivindicación de los viñedos, origen de los vinos) Este 2019 parece que se va a significar en la DOC Rioja por el alumbramiento de botellas de vino con el apelativo de VINOS/VIÑEDOS SINGULARES, lo cual de alguna manera va a servir para que se anime el cotarro de pareceres, opiniones, despropósitos, alabanzas… […]

VINOS DE TINAJA, HIJOS DE UNA DIOSA MAYOR
10 de diciembre de 2018

Puede que a (muchas) personas que lean vino de tinajas – y más aún aquí en Rioja, tierra de barricas de roble – les parezca algo esotérico o extraño, cuando no fuera del guión. Sin embargo la verdad es que poco a poco, de modo subrepticio, “a ver qué tal” se manifiesta el vino, pequeños […]

SEMANA DEL ENOTURISMO 2018, TAMBIÉN EN HARO
30 de octubre de 2018

Muy buena noticia que también en Haro se va a celebrar la Semana del Enoturismo del 5 al 11 de Noviembre 2018. Nunca es tarde si finalmente la iniciativa privada, la Oficina de Turismo de Haro, el Ayuntamiento, las bodegas de la villa y demás operadores interesados… hacen posible que se haya programado toda una […]

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