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Creando experiencias sensoriales
QUÉ SUCEDE CON EL VINO EN LA BOCA
06 de junio de 2019

Foto de Alfredo Selas. exquisiterioja       Degustando una garnacha en una viña histórica a los pies de la Sierra de la Demanda. Rioja. Durante todo el tiempo que estamos vivos (y en estado de vigilia) en la boca, toda una serie de sofisticadas e intermitentes funciones, consciente o inconscientemente están sucediendo. Es sobre todo […]

Con motivo de la presentación de la candidatura de Haro para ser la CIUDAD EUROPEA DEL VINO 2020, se ha celebrado una serie de eventos festivos en el centro neurálgico de la Plaza de la Paz jarrera    https://www.facebook.com/Haro-Turismo-125858430782274/ Exquisite Rioja ha tenido el privilegio de colaborar en estos actos ofreciendo, en la mañana del sábado 4 […]

Fotos de Exquisite Rioja.  Disfrutando una experiencia en un calao medieval de Haro ¿Alguna vez tuviste curiosidad por saber, al degustar un vino, cual es la conexión que existe entre la naturaleza y las sensaciones placenteras que experimentas mientras lo tomas?  Algunas claves las encontrarás en este artículo a continuación. Para entender un vino (por […]

Foto de portada Viña El Pisón,  B. Artadi,  Laguardia Llega la primavera, para celebrarlo vamos a detenernos en considerar un planteamiento, digamos holístico, o sistema integral y dinámico que explica el proceso de elaboración del vino, o cómo las prácticas culturales de los humanos (viticultores) consiguen que desde el sustrato (suelo) las cepas medran para […]

UNA EXPERIENCIA SENSORIAL DE PROVECHO CON VINOS
06 de marzo de 2019

Foto EXQUISITE RIOJA, disfrutando una puesta de sol idílica desde la sonsierra riojana Desde exquisite rioja, donde servimos experiencias de enoturismo en Rioja, vamos a proponer un entretenimiento  enológico y de apreciación sensorial del vino para que seamos capaces de distinguir que vinos responden a criterios de autenticidad de entre tantos como hay en el […]

El vino, como otra expresión posibilista de la naturaleza, nos sirve de un modo fantástico para continuar explorando formas de vida. Las sensaciones que nos procura el tomarlo contribuyen poderosamente a facilitar el juego inestimable que conforma el sentido de la vida, que no es otro que el constante trabajo de nuestras neuronas sensoriales procesando […]

DOS ORÍGENES, DOS PAGOS, DOS VINOS
10 de febrero de 2019

El del vino es un mundo donde se conjugan una serie de de factores aparentemente contradictorios; de tal manera es así que puede parecer confuso y de difícil entendimiento: naturaleza, artesanía, personalismos, magia, emociones y alcohol sagas familiares, industria supertecnificada, negocios globales, identidad y origen. Fue Gregorio Marañón quien, desde su sabiduría, afirmaba que a […]

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