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Creando experiencias sensoriales

Foto de portada Viña El Pisón,  B. Artadi,  Laguardia Llega la primavera, para celebrarlo vamos a detenernos en considerar un planteamiento, digamos holístico, o sistema integral y dinámico que explica el proceso de elaboración del vino, o cómo las prácticas culturales de los humanos (viticultores) consiguen que desde el sustrato (suelo) las cepas medran para […]

El vino, como otra expresión posibilista de la naturaleza, nos sirve de un modo fantástico para continuar explorando formas de vida. Las sensaciones que nos procura el tomarlo contribuyen poderosamente a facilitar el juego inestimable que conforma el sentido de la vida, que no es otro que el constante trabajo de nuestras neuronas sensoriales procesando […]

VIÑEDOS, ORIGEN DEL VINO
19 de enero de 2019

Bienvenido 2019 (y reivindicación de los viñedos, origen de los vinos) Este 2019 parece que se va a significar en la DOC Rioja por el alumbramiento de botellas de vino con el apelativo de VINOS/VIÑEDOS SINGULARES, lo cual de alguna manera va a servir para que se anime el cotarro de pareceres, opiniones, despropósitos, alabanzas… […]

Si hubiera que reescribir mitos y leyendas del mundo griego en clave del mundo del vino hoy en día, Hermes –ese dios polifacético- bien podría representar la figura del enólogo desempeñando distintas tareas para lograr ese vino “de dioses”. Es lo que hace Marcos Eguren en las bodegas de la familia. Probablemente el factor más […]

LOS NUEVOS RIOJAS Y EL CAMBIO DE CICLO
01 de marzo de 2018

Fotos de Exquisite Rioja. Es un hecho constatado que, para los consumidores de vino no avezados, fue un grandísimo acierto y beneficio, en su día, la clasificación de los vinos riojanos por el Consejo Regulador de la entonces DO Rioja. Obviamente las circunstancias han cambiado hoy en día en la DOC Rioja, de tal manera […]

SORPRESAS TE DA RIOJA… EN SUS BODEGAS
28 de mayo de 2017

Verdaderamente el universo RIOJA en sus territorios y viñedos, en sus bodegas y elaboradores, en su inmensa oferta de vinos cada cual buscando expresar tipicidad y carácter propio…  es de unas dimensiones sorprendentes. En esta ocasión en EXQUISITERIOJA nos hemos trasladado a Laguardia, preciosa villa-capital de Rioja Alavesa, para redescubrir la bodega Solar de Samaniego […]

LA RIOJA Y EL ALTO EBRO. UNA HISTORIA NO CONTADA
21 de abril de 2017

Fotos by Alfredo Selas ¿Cómo era el paisaje de la rioja occidental antes de que las vides inundaran sus territorios?  ¿Y cómo vivían, qué sentían las personas que sobrevivían e interactuaban en su inclemente medio físico y climático? Acompañado por Jesús Angel Garcia, de Casa Legarda en Briñas, investigador y comunicador inquieto que vive con […]

Fotos by Alfredo Selas Aunque de siempre las bodegas en Haro abrían sus puertas y recibían clientes para dar a conocer sus vinos y agasajar a las personas que las visitaban también con opíparas comidas, la verdad es que les costó mucho abrir el melón de la explotación de esas visitas con los objetivos que […]