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Creando experiencias sensoriales
APRECIACIÓN SENSORIAL DEL VINO = GENERAR TALENTO
09 de octubre de 2016

10.000 es el número de horas que se considera ha de emplear una persona en estudiar a fondo y practicar una profesión, especialidad o habilidad para ser considerada experta en la misma. A propósito de esto, es pertinente decir que, primero como sumiller profesional y wine educator y ahora también desde Exquisite Rioja, superamos ampliamente […]

VINOS, VARIABLES SOCIOLINGÜÍSTICAS Y CLASES SOCIALES
16 de agosto de 2016

Lagar rupestre de Zabala, San Vicente de la Sonsierra, agosto 2016, fotos de Albredo Selas Agosto 2016. El calor aprieta (en la rioja alta también) y las uvas de tempranillo y demás variedades tintas ya están en fase de envero; en algunos pagos incluso racimos enteros ya han adoptado su color negro azabache. Por eso […]