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Creando experiencias sensoriales
VITICULTORES DE LA RIOJA 2018, UNA MIRADA
10 de mayo de 2018

Uno de los factores que marca diferencias en la DOC Rioja con respecto a otras zonas, que incide en la calidad diferenciada de sus vinos y que apenas se conoce o se tiene en cuenta es el hecho de que, para unas 63.000 ha de viñedo, hay más de veinte mil viticultores; algunos con sus […]

LOS NUEVOS RIOJAS Y EL CAMBIO DE CICLO
01 de marzo de 2018

Fotos de Exquisite Rioja. Es un hecho constatado que, para los consumidores de vino no avezados, fue un grandísimo acierto y beneficio, en su día, la clasificación de los vinos riojanos por el Consejo Regulador de la entonces DO Rioja. Obviamente las circunstancias han cambiado hoy en día en la DOC Rioja, de tal manera […]

Fotos by Alfredo Selas El pasado sábado 4 de Marzo, concluyó la XVIII semana del vino de Ollauri con evidente éxito. El salón del Ayuntamiento se llenó  un año más de personas amantes del vino (diez bodegas de la zona presentaron sus vinos) y también del pujante aceite de oliva virgen extra -DOP Aceite de […]

    REVOLUCIÓN EN ROJO 
04 de febrero de 2017

Fotos by Alfredo Selas Aquí, en La Rioja, normalmente se tienen dificultades para comer mal.  La oferta de productos agroalimentarios –desde las humildes patatas hasta gloriosos vinos de guarda- es tan diversa, rica y estimulante que –por lo que respecta a Exquisiterioja y su director, sumiller profesional que esto escribe- resulta gozoso comprobar cómo disfrutan […]

VINOS PARA ACOMPAÑAR… LAS HORAS DE PLACER
23 de enero de 2017

La buena noticia -de la que hablábamos al final de la primera entrega de este tutorial- era la plasticidad cerebral. De ella hacemos uso en Exquisiterioja cuando servimos nuestras experiencias de enoturismo, para mejorar la empatía y el disfrute de quienes nos visitan en el alto Ebro, en la zona de Haro. El cerebro es […]

UVAS Y AZAFRÁN, ASOMBROSOS COLORES Y AROMAS DE OTOÑO
17 de octubre de 2016

En estos días preciosos de finales de Octubre, aquí en la Rioja alta se están vendimiando las dulces uvas negro azabache de tempranillo, garnacha y graciano, que luego darán subyugantes aromas frutales y especiados en los vinos; pero mucho más al sur, en zonas de la altiplanicie manchega, se están realizando las delicadas labores de […]

HARO ALUMBRA AL MUNDO DEL VINO
22 de septiembre de 2016

Con la Cata del Barrio de la estación. Hay que conocer Haro y sus circunstancias. Hay que amar la rioja alta como territorio de viñedos para aprehender y gozar la grandeza de sus vinos,  que salen de las  siete bodegas del Barrio de la Estación desde finales del siglo XIX. Es por ello que nos […]

CATA DE UVAS Y VENDIMIA
09 de septiembre de 2016

Fotos by Alfredo Selas: ave tallada en piedra, parque “Félix Rodriguez de la Fuente” Haro Ya se ha iniciado escalonadamente en La DOC Rioja la presente vendimia 2016, aunque en la rioja alta los tiempos de maduración de las uvas son más lentos. En Exquisiterioja lo que hacemos es transmitir la magia del vino a […]