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Creando experiencias sensoriales
APRECIACIÓN SENSORIAL DEL VINO = GENERAR TALENTO
09 de octubre de 2016

10.000 es el número de horas que se considera ha de emplear una persona en estudiar a fondo y practicar una profesión, especialidad o habilidad para ser considerada experta en la misma. A propósito de esto, es pertinente decir que, primero como sumiller profesional y wine educator y ahora también desde Exquisite Rioja, superamos ampliamente […]

CATA DE UVAS Y VENDIMIA
09 de septiembre de 2016

Fotos by Alfredo Selas: ave tallada en piedra, parque “Félix Rodriguez de la Fuente” Haro Ya se ha iniciado escalonadamente en La DOC Rioja la presente vendimia 2016, aunque en la rioja alta los tiempos de maduración de las uvas son más lentos. En Exquisiterioja lo que hacemos es transmitir la magia del vino a […]

COLOR ROJO CEREZA
20 de julio de 2016

Nos gusta el color rojo cereza de los vinos tintos. También nos gustan las cerezas, esas   frutas  sabrosas y delicadas;  con sus insinuantes gradaciones de color rojo -de los que toman el nombre los grandes vinos tintos- tacto bucal mórbido, explosiones de sabor dulce conectado con finísima acidez. Por esto, estuvimos el pasado domingo 17 […]

Experiencias Enoturistas
SEDUCIENDO A LOS TELÓMEROS
01 de junio de 2016

Creo en el poder de seducción del vino de calidad, del placer sensorial que produce tomarlo. Y por supuesto creo en los poderes seductores/sensoriales de la persona que lo toma con sentido y sensibilidad; jugando con sentidos y emociones.  Así es que, viejo man, te vuelvo a decir que nunca hay que dar nada por […]